Coba cek isi kulkasmu. Apa Moms bisa menemukan bahan makanan dengan mudah? Atau malah ada sayuran yang terlanjur kering karena tersimpan lama? Bila Moms tidak tahu cara merapikan isi kulkas dengan benar, maka Moms membutuhkan waktu yang lebih lama untuk mencari bahan makanan yang diperlukan. Bahan makanan seperti sayur, buah dan protein juga jadi kurang fresh setiap kali ingin Moms olah.

Sama halnya dengan ruangan yang tertata rapi, kulkas yang isinya terorganisir akan menghemat, waktu, uang serta energi dalam proses memasak. Moms bisa masak bahan makanan yang fresh dan tidak banyak bahan yang terbuang sia-sia. Coba ikuti cara merapikan isi kulkas ala Konmari. Sebuat metode merapikan ruangan yang diciptakan Marie Kondo, konsultan tata ruang  asal Jepang.

Baca Juga: Moms, Yuk Kenalkan Si Kecil pada Gunung Berapi Lewat Letusan Gunung Lewotobi!

• Buang  Barang-barang Kedaluwarsa

Pertama keluarkan semua bahan dari dalam kulkas, Moms harus memulainya dari keadaan kulkas kosong. Kemudian buang bahan-bahan yang sudah atau hampir kedaluwarsa, jika Moms tidak ada rencana memakainya di waktu dekat. Cek tanggal kedaluwarsa pada kemasan, biasanya tertera tulisan “Baik digunakan sebelum” atau “Best use before”. 

• Beri Label Tanggal 

Supaya bahan makanan tidak terbuang banyak, sebaiknya beri label pada kemasan dan tulis tanggal kapan Moms membelinya. Termasuk bahan-bahan yang masih tersisa ataupun sisa makanan kemarin malam. Gunakan wadah yang sesuai dengan jumlah bahan yang tersisa agar isi kulkas Moms tidak penuh dan menjaga kesegaran bahan lebih lama.

• Mengecek Bahan Makanan

Cek bahan makanan yang  sudah jarang Moms olah. Bisa karena alasan ingin menyesuaikan dengan diet plan atau mulai bosan mengolah bahan yang sama. Sebaiknya segera olah atau berikan ke orang lain. Jika sudah  tersimpan terlalu lama, tidak masalah Moms membuangnya. Bila Moms berniat untuk memasaknya nanti, taruh di bagian kulkas yang mudah terlihat. 

• Susun Bahan Sesuai Jenisnya

Kulkas terdiri dari beberapa rak dan kontainer. Simpan bahan sesuai jenisnya di masing-masing tempat. Sayuran dan buah-buahan juga harus disimpan terpisah. Karena keduanya membutuhkan tingkat kelembapan yang berbeda. Untuk sayuran Moms bisa menyimpannya di crisper drawer yang letaknya ada di paling bawah kulkas. Fungsi dari laci ini adalah untuk menjaga kelembapan yang tinggi. Sedangkan buah-buahan disimpan di rak lain yang kelembapannya lebih rendah. Itu karena buah-buahan mengeluarkan gas etilen yang bisa mempercepat proses pematangan buah  dan merusak bahan makanan lainnya.

Menyusun bahan berdasarkan kategorinya juga akan membantu Moms saat akan merencanakan belanja sayuran. Moms lebih mudah untuk melihat bahan apa yang habis jika ditata berdasarkan jenisnya. 

• Susun Berdasarkan Tinggi

Cara merapikan isi kulkas yang dapat membantu Moms menemukan bahan dengan cepat yaitu menyusunnya berdasarkan tinggi. Letakkan kontainer bahan makanan yang lebih tinggi di bagian belakang dan yang lebih pendek di depan. Dengan begini Moms bisa langsung melihat semua bahan ketika pertama kali membuka pintu kulkas.

• Bekukan Sisa Sayuran 

Sisa sayuran dan tulang termasuk sampah basah yang bisa meninggalkan bau tak sedap jika terlalu lama di tempat sampah basah. Marie Kondo punya tips untuk membekukan sisa sayuran dan tulang ke dalam freezer. Taruh tulang dan potongan sayuran yang masih bisa terpakai untuk membuat kaldu ke dalam wadah atau kantong plastik yang memiliki perekat, lalu taruh di freezer.

Kemudian sediakan wadah yang tertutup rapat atau kantong plastik dengan ziplock untuk menaruh sampah basah di dalam freezer. Membekukan sampah basah dapat mencegah bau tak sedap di dapur dan menghemat ruang. Nanti sampah organik yang sudah dibekukan bisa Moms olah menjadi kompos. 

Baca Juga: Dokumen Kependudukan yang Harus Dibuat Setelah Si Kecil Lahir

• Jangan Menyimpan Terlalu Banyak

Entah dengan alasan agar tidak perlu bolak-balik ke pasar atau mumpung ada promo diskon, membeli terlalu banyak tetaplah merugikan. Jika hal ini Moms biarkan, Moms hanya akan menimbun lebih banyak bahan makanan di dalam kulkas. Tersimpan hingga satu bulan atau bahkan lebih. Cukup membeli yang Moms butuhkan untuk menu makanan dalam sepekan. Kemudian jangan lupa menyisakan 30 persen ruang kosong di dalam kulkas yang nantinya berguna untuk menaruh sisa makanan.

Cara merapikan isi kulkas alan Konmari ini bisa Moms praktikan dengan mudah di rumah. Kuncinya adalah menyimpan bahan makanan yang Moms butuhkan saja. Moms masih bisa memasukkan bahan lainnya ke jadwal belanja pekan depan, karena usia pakai sayuran dan buah yang pendek. Jadi belanjalah bahan makanan secukupnya. Ketika membereskan isi kulkas dan belanjaan, pakailah Celemek untuk menjaga baju Moms tetap kering saat mencuci wadah dan buah. Pilih Celemek yang memiliki lapisan yang tidak tembus air dan mudah dibersihkan kaya Celemek Dialogue Home. Temukan lebih banyak pilih celemek pada menu Homies ~ NJ